Back Cantonese cuisine English Gastronomía de Cantón Spanish Kantoni köök Estonian Cuisine cantonaise French Cucina cantonese Italian 広東料理 Japanese Olahan Kanton JV კანტონური სამზარეულო Georgian 광둥 요리 Korean Kantono virtuvė Lithuanian
| Hidangan Kanton | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||||||
| Seceper siumei, termasuk babi panggang (bawah), angsa panggang (atas), ham asap (kiri), ayam iris putih (kanan), dan ubur-ubur (tengah) | |||||||||||
| Hanzi tradisional: | 廣東菜 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 广东菜 | ||||||||||
| Pinyin: | Guǎngdōngcài | ||||||||||
| Kantonis Jyutping: | Gwong2 dung1 coi3 | ||||||||||
| |||||||||||
| Masakan Yuet | |||||||||||
| Hanzi tradisional: | 粵菜 | ||||||||||
| Hanzi sederhana: | 粤菜 | ||||||||||
| |||||||||||
Hidangan Kanton adalah masakan berasal dari wilayah Guangdong (Kanton) di selatan Tiongkok[1] dan merupakan salah satu dari Delapan Tradisi masakan Tiongkok. Masakan Kantonis sangat terkenal di luar negeri Tiongkok karena banyak sekali imigran awal yang keluar dari Guangdong. Koki Kanton sangat dicari-cari di seluruh Tiongkok.[2] Ketika orang Barat menyebut masakan Tionghoa, mereka biasanya mengacu pada masakan Kantonis.[2]
- ^ Hsiung, Deh-Ta. Simonds, Nina. Lowe, Jason. [2005] (2005). The food of China: a journey for food lovers. Bay Books. ISBN 978-0-681-02584-4. hlm 17.
- ^ a b Cuisine and Culture: A History of Food and People. hlm. 281. Kesalahan pengutipan: Tanda
<ref>tidak sah; nama "Chapius" didefinisikan berulang dengan isi berbeda